]> 2026-04-19T20:29:56+02:00 Bulle d'huile 0 fr En mode défi chez les adultes après avoir réalisé une colonne de densité. Montrer la réalisation aux enfants de moins de 8 ans qui auront du mal à se montrer patients. Se précipiter, ne pas avoir le bon matériel, ne pas faire remonter l'huile jusqu'à ras bord du tout petit contenant. Draft La '''densité''' des liquides est mesurée par rapport à celle de l'eau, dont la valeur est 1. L'huile a une densité d'environ 0.9, elle est donc moins dense que l'eau. L'alcool (éthanol) a une densité encore plus faible qui est égale à environ 0.79. Dans l'expérience, lorsque nous ajoutons l'alcool dans le verre, l'huile reste dans la boîte car elle a une densité plus importante que celle de l'alcool. En effet, c'est le liquide le moins '''dense''' (donc le plus "léger") qui est en contact avec la surface. Par la suite nous ajoutons de l'eau à l'alcool. On peut remarquer que l'eau et l'alcool se mélangent car ils sont parfaitement '''miscibles''', ce qui n'est pas le cas avec l'huile. Au fur et à mesure de l'augmentation de la part d'eau dans le mélange, celui-ci voit sa densité augmenter. Au bout d'un moment, la densité de l'huile et celle du mélange s'équilibrent. L'huile n'est donc plus retenue dans la boîte et "flotte" dans le mélange, sous la forme d'une bulle. L'huile est soumise à deux forces, '''l'attraction terrestre''' et '''la poussée d'Archimède''' exercée par le mélange. Ces deux forces s'équilibrent et font donc "flotter" l'huile. L'huile ne se mélange pas avec l'eau car ses molécules sont composées d'une queue '''hydrophile''' (qui est attirée par l'eau) et d'une tête '''hydrophobe''' (qui rejette l'eau). La partie hydrophobe va donc fuir l'eau. L'huile prend une forme en boule car elle est entourée par le mélange auquel elle ne peut se mélanger, et la forme sphérique est celle qui permet à l'huile d'être le moins possible en contact avec le mélange. Former une très belle bulle d'huile en suspension dans un mélange eau-alcool Technical Matter Sciences minute(s) L'huile a la même densité que le mélange d'eau et d'alcool, ce qui veut dire qu'un volume d'huile et un même volume du mélange ont une masse identique. L'huile flotte au milieu et prend une forme ronde, car elle est entourée par le mélange auquel elle ne peut pas se mélanger, et la forme ronde est celle qui permet à l'huile d'être le moins possible en contact avec le mélange. Un liquide lancé hors de son récipient dans une station spatiale réagit de la même manière en prenant la forme d'une boule qui flotte. Les différents liquides que nous avons dans notre quotidien présentent des densités différentes. En particulier, la densité de l'alcool est plus faible que celle de l'huile qui est elle même plus faible que celle de l'eau. Aussi on peut former des colonnes de densité en empilant eau, puis huile, puis alcool. Un développement possible de cette première observation est de former une bulle d'huile qui va se trouver en suspension dans un liquide qui aura une densité très similaire. Attribution (CC-BY) Bulle_d_huile_20250611_135404.jpg Travailler à améliorer la représentation de la densité chez les participant.e.s L'huile sort de la boîte et forme une bulle dans le mélange d'eau et d'alcool. Vous allez avoir besoin d'une toute petite boite qui contiendra de l'huile, un objet pour lester cette toute petite boite de façon à ce qu'elle reste au fond et un verre ou un bocal dont la hauteur sera au moins 3x la hauteur de la toute petite boite. En effet pour observer une très belle bulle d'huile, vous aurez besoin qu'il y ait un espace significatif entre la boite et la bulle d'huile puis un espace entre la bulle d'huile et la surface du liquide. La toute petite boite peut être une boite de pellicule photo qui aura été recoupée à l'aide d'une paire de ciseau, un bouchon de bouteille de sport ou tout autre contenant permettant de verser dedans l'équivalent d'une cuillère à soupe d'huile en plus du lest qui maintiendra la boite au fond. Un bille de verre est un très bon lest ! Mettre le lest dans votre tout petit contenant Remplir le tout petit contenant avec de l'huile, jusqu'à ras-bord ou presque Placer le tout au fond de votre verre. Il peut être judicieux d'utiliser une pince de bricolage de façon à déposer le tout sans tout renverser. Verser de l'alcool à brûler de façon à à peine recouvrir la toute petite boite qui contient l'huile. À ce stade, la densité de l'huile est supérieure à la densité de l'alcool, elle reste donc au fond. Vous faites à présent couler doucement de l'eau dans l'alcool. Cette eau va se mélanger progressivement avec l'alcool, augmentant ainsi sa densité. À partir d'une certaine quantité d'eau, l'huile va commencer à sortir de sa boite. À ce stade là il faudra alterner de verser de l'eau et de l'alcool en gardant un oeil sur le comportement de l'huile. Si l'huile est à la surface, il faut ajouter de l'alcool pour la faire couler. Si l'huile coule, il faut ajouter de l'eau pour la faire remonter. Sélectionner son matériel Mettre en place le dispositif Ajuster la densité du mélange 2025-06-11T12:23:10Z 2460838.016088 Bulle d'huile 0 0 0 0 0 plainlist 1 [[:Item:Huile]] Bulle d'huile# QUERY4885fde27b92f97410f590fdb8d04f25 0 0 plainlist 1 [[:Item:Verre]] Bulle d'huile# QUERY891cf96ebcda74565eee8bd7e7384b5a 0 0 plainlist 1 [[:Item:Bille]] Bulle d'huile# QUERYb1515a5256296516f3d84ab6308638ad 0 0 plainlist 1 [[:Item:Ciseaux]] Bulle d'huile# QUERYb1ed83d0050409ca71062ef615b8dba5 0 0 plainlist 1 [[:Item:Boîte de pellicule photo]] Bulle d'huile# QUERYe0ff9c95fbf547d7efb92ec111b02204 0 0 plainlist 1 [[:Item:Eau]] Bulle d'huile# QUERY67c3ab4b518eb099b5f21f0347b7d8df 0 0 plainlist 1 [[:Item:Alcool à brûler]] Bulle d'huile# QUERY6b4b4059c76912835205055bc81ac786 0 [2,"smw-datavalue-number-textnotallowed","-20","15"] Bulle d'huile# ERRe02d2ae03de9d493df2b6b2d2813d302