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Version actuelle datée du 24 mars 2020 à 21:24
Plonger du papier ou un mouchoir sous l'eau sans le mouiller ?
Difficulté
Facile
Durée
5 minute(s)
Disciplines scientifiques
Mécanique, Physique
- Matériel et outils
Eau 
L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.
Colorant 
Un colorant est une substance utilisée pour apporter une couleur à un objet à teinter.
En chimie, les groupement d'atomes dont l'absorption lumineuse cause la couleur s'appelle un chromophore. Un colorant soluble se désigne comme teinture, sinon c'est un pigment.
Dans les techniques d'application, comme la pharmacie ou la cuisine, un colorant peut contenir une combinaison de molécules solubles et de particules insolubles. En biologie, on parle de pigments plus que de colorants, dans tous les cas. Mouchoir
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Un mouchoir est un morceau de papier (cellulose), principalement utilisé pour l'hygiène et la commodité corporelle, notamment pour se moucher.
Verre 
Un verre est un récipient utilisé pour boire de forme tubulaire, dont les parois sont solidaires et hermétiques. Il est destiné à recevoir des liquides. Il est constitué d'une paraison (corps ou contenant du verre), d'une jambe et d'un pied. Le terme désigne aussi, par métonymie, le contenu de ce récipient : on dit qu'on "boit un verre d'eau".
Bassine 
Une bassine est un récipient ouvert et plus large que haut, pouvant comporter des poignées. Elles sont généralement en tôle galvanisée ou en matière plastique.
La bassine est un accessoire ménager très prisé dans les pays en voie de développement, où elle trouve de multiples usages, principalement alimentaire et pour le linge. Elle sert ainsi de récipient pour collecter et nettoyer de la nourriture (coquillages, légumes, etc.) ; elle permet de transporter le linge sale entre le domicile et le lavoir, avant de le ramener pour le faire sécher.
Le principal lieu de production des bassines est l'Asie du sud-est.Étape 1 - Remplir
Remplis la bassine avec de l'eau (au moins l'équivalent de la hauteur du verre).
Étape 2 - Colorer
Mets, si tu en as, le colorant dans l'eau.
Étape 3 - Placer
Place le mouchoir ou le morceau de papier au fond du gobelet.
Étape 4 - Retourner
Retourne le verre et l'immerger. Attention à bien garder le verre à la verticale pendant l'opération !
Étape 5 - Résultat
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
L'eau ne remonte pas dans le gobelet et le mouchoir reste sec.( voir l'étape 5 résultat ci dessus)
Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?
Que le mouchoir tombe dans l'eau
Que l'eau s'infiltre dans le verre
Explications
Lorsqu'on plonge le verre dans l'eau, l'air bloqué à l'intérieur empêche l'eau de remonter dans le verre pour mouiller le mouchoir.
Plus d'explications
Avant de le plonger dans l'eau, le verre est, en plus du mouchoir, rempli d'air.
Lors de l'immersion, l'air présent dans le verre reste bloqué à l'intérieur. Mais si l'air ne parvient pas à s'échapper, l'eau ne peut pas non plus remonter dans le verre, c'est pourquoi le mouchoir reste sec.
Pendant l'expérience, le verre est placé dans l'eau à la verticale. Si on l'incline progressivement, l'air bloqué à l'intérieur s'échappe : on observe des bulles qui remontent vers la surface.
L'air est donc moins dense que l'eau, et non soluble avec celle-ci.
Applications : dans la vie de tous les jours
La cloche de plongée fonctionne sur ce principe. En s’assurant, pendant toute la descente, que la cloche reste verticale, l’eau ne peut pas rentrer et on garde un stock d’air important à l’intérieur de la cloche.
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Éléments pédagogiques
Objectifs pédagogiques
- Comprendre que l’air n’est pas « rien », mais un fluide.
- Mettre en évidence que la nature n’aime pas le vide.
Pistes pour animer l'expérience
Cette expérience peut être une première expérience autour de l’air. On peut, par exemple, après cette expérience s'intéresser à la bougie dans le bocal pour mettre en évidence que la nature n’aime pas le vide et cherche toujours à le combler.
Sources et ressources
Dernière modification 24/03/2020 par user:Claire Cantin.
Published