Chandelle fait monter l'eau

Une expérience spectaculaire et facile à faire chez toi qui te permets de mettre en évidence la dilatation de l'air lorsqu'on le chauffe puis sa rétractation quand on le refroidit. (Attention : Demande à un adulte de t'aider pour l’utilisation des allumettes et éloigne autour de toi les objets inflammables).

Difficulté

Easy Facile

Durée

10 minute(s) minute(s)

Disciplines scientifiques

Physique

Bougie, Feu, Chaleur, Dilatation, Air, Eau, Chandelle Chandelle_fait_monter_l_eau_Capture_d_cran_de_2020-04-17_11-44-26.png

Introduction

Que se passe-t-il quand tu éteins une chandelle entourée d'eau en l'enfermant dans un verre ?

La réponse, avec cette expérience sur les propriétés de l'air chaud et de l'air froid qui prolonge celle du ballon dans une bouteille.

• Matériel et outils

Assiette

Une assiette est une pièce de vaisselle qui permet de contenir et de servir des mets. Elle peut être en verre, en céramique (faïence, porcelaine, grès), en bois, en mélamine ou en métal. Elle est composée d'un fond plat, appelé ombilic, et de bords inclinés (talus ou descente) généralement bordés par un marli, couronne horizontale ou oblique à contours variés et profil droit ou galbé.

Lors de pique-niques on utilise des assiettes jetables en mousse de polystyrène, en carton ou en matière plastique.

Par métonymie, l'assiette peut désigner son contenu (exemple : une assiette de bouillon).

Assiette

Bougie

Une bougie est constituée d’un bloc de stéarine enrobé de paraffine dont le centre est traversé par une mèche, en fil de coton tressé imbibée d'acide borique

Bougie

Eau

L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.

Eau

Verre

Un verre est un récipient utilisé pour boire de forme tubulaire, dont les parois sont solidaires et hermétiques. Il est destiné à recevoir des liquides. Il est constitué d'une paraison (corps ou contenant du verre), d'une jambe et d'un pied. Le terme désigne aussi, par métonymie, le contenu de ce récipient : on dit qu'on "boit un verre d'eau".

Verre

Allumette

Une allumette est une petite tige de bois (généralement du peuplier, parfois de saule), de carton ou de chiffon, destinée à créer une flamme par friction avec son extrémité enduite d'un produit chimique inflammable, après quoi elle n'est plus utilisable. Le mot « allumette » date des environs de l'an 1200 pour désigner une petite bûche destinée à faire prendre le feu.

Allumette

Étape 1 - Réunir le matériel

• une ou plusieurs bougies ( bougies chauffe plat par exemple)
• une assiette
• une boîte d'allumettes ou un briquet
• un ou plusieurs bocaux en verre
• De l'eau

Étape 2 - Préparer l'expérience

Verse un peu d'eau au fond de l'assiette (on peut mettre du colorant dans l'eau pour que l'expérience soit plus visible).

Étape 3 - Réaliser l'expérience

Mets la bougie au milieu de l'assiette. Puis allume là !

...Attention en allumant de ne pas te brûler, ou de ne pas enflammer ce qui pourrait y avoir aux alentours.

Couvre la bougie avec le verre puis observe ce qu'il se passe !

Comment ça marche ?

Observations : que voit-on ?

La flamme s'éteint rapidement puis l'eau monte dans le verre.

Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?

Un verre trop chaud ou une bougie avec une petite flamme pourrait donner un résultat moins visuel.

Explications

Lorsque tu couvre la bougie avec le verre il se passe deux choses :

- D'une part, la combustion nécessite du dioxygène (O2) et produit du dioxyde de carbone (CO2). Lorsque la quantité de dioxygène présente dans le verre devient trop faible alors la flamme s'éteint.

- D'autre part, la flamme de la bougie produit de la chaleur qui va chauffer l'air présent dans le verre. L'air en chauffant se dilate. C'est à dire que pour la même quantité d'air, cet air prend plus de place. On peut d'ailleurs constater cette dilation, car lorsque l'on pose le bocal sur la bougie, un bulle d'air s'échappe.

Lorsque la flamme s'éteint, (du fait du manque d'oxygène), l'air refroidit, . A l'inverse de la dilation , en se refroidissant, l'air se rétracte, c'est à dire qu'il prend moins de place. L'eau va alors être aspirer dans le verre occupant la place ainsi libérée.

Plus d'explications

Ce phénomène fait intervenir la loi des gazs parfait, PV=nRT, avec :

• P : la pression (Pa),
• V : le volume du gaz (m³),
• n : la quantité de matière (mol),
• R : la constante universelle des gaz parfaits (≈ 8,314 J·K^-1·mol^-1),
• T : la température absolue (K).

Dans notre cas, la quantité de mol (n) et la constante (R), ne varient pas.

Dans un premier temps la température augmente, la production de gaz fait varier son volume mais vu que le verre garde le même volume, la pression augmente un petit peu.

Puis lorsque la flamme s’éteint la température diminue et la rétraction du l'air froid, fait diminué le volume d'air et que la pression reste constante, sous l'effet de la pression, l'eau est aspirée dans le verre et une fois l'eau dans le verre la pression redevient normal.

Applications : dans la vie de tous les jours

L'air chauffé dans la cocotte-minute est contenue sous pression lorsqu'elle est fermée et une foie le sifflet ouverts la pression diminue ce que nous permet de l'ouvrir.

Vous aimerez aussi

L'expérience Ballon dans une bouteille issue du même parcours : Dillatation et rétraction de l'air

Éléments pédagogiques

Objectifs pédagogiques

- Illustrer le phénomène de dilatation et de rétractation de l'air dû à la chaleur.

Pistes pour animer l'expérience

- Cette expérience est basée sur l'observation d'un phénomène assez spectaculaire. Joue la carte du mystère et du suspens pour attirer l'attention de ton public !

- Demande de l'aide à un adulte pour l'utilisation des allumettes et éloigne autour de toi tous les objets qui peuvent s'enflammer facilement.

Sources et ressources

https://fr.wikipedia.org/wiki/Loi_des_gaz_parfaits

Vidéo : http://mediaspip.ptitdeb.infini.fr/medias/videos/article/bougie-dans-le-bocal

Dernière modification 26/07/2021 par user:Nathanaël Latour.

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