L'œuf est produit par la poule, si il est fécondé par un coq, 21 jours plus tard un poussin sortira de l'œuf.
La coquille de l'œuf est principalement composé de Carbonate de Calcium (calcaire).
Le jaune est composé de lipides, et le blanc d'eau et de protéines (notamment l'ovalbumine).
La composition chimique des différentes parties de l'oeuf détermine ses propriétés ! logique non ?
L'oeuf de poule est surtout utilisé en cuisine sous diverses formes (oeuf sur le plat, omelette, ingrédient pour la pâte à gâteau,..), mais on peut aussi en trouver dans certains shampooings par exemple.
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