Qu'est-ce que les Biocides

Le but de cette activité est d'apprendre à reconnaitre les différentes familles de biocides et d'en découvrir quelques exemples.

Auteur Jules BUFFET | Dernière modification 6/06/2023 par Quentin G.

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Difficulté

Technique

Durée

30 minute(s)

Disciplines scientifiques

Science de la vie

Le but de cette activité est d'apprendre à reconnaitre les différentes familles de biocides et d'en découvrir quelques exemples.

Difficulté

Technique

Durée

30 minute(s)

Disciplines scientifiques

Science de la vie

Licence : Attribution (CC-BY)

Introduction

Les biocides sont des produits, d'origine naturelle ou chimique, capable de lutter contre des espèces jugées indésirables.

Au quotidien, l'homme utilise de nombreux produits aux effets biocides. En connaissez-vous ?

Cette fiche expérience s’intègre dans le Parcours 2 : Problématiques. Elle est réalisée dans le cadre d'un partenariat avec l'agence de l'eau Loire - Bretagne. La fiche mise en page est disponible en version PDF et téléchargeable ici.

Étape 1 - Mettre en place

Imprimer et découper les fiches.

Placer sur la table les 4 familles de biocides.

En discuter, citer des exemples.

Étape 2 - Poser les questions

L'un des joueur prend une fiche biocide et commence à la lire, paragraphe par paragraphe.

Les autres doivent trouver le plus rapidement la famille à laquelle appartient le biocide et poser leur main sur la case correspondante.

Lorsqu'un joueur donne la bonne réponse, il gagne le nombre de point indiqué par le numéro du dernier paragraphe lu.

Attention ! Si un joueur donne une mauvaise réponse, il doit attendre que chacun des autres joueurs ait aussi donné une réponse avant de pouvoir retenter sa chance.

Comment ça marche ?

Observations : que voit-on ?

Des biocides, il en existe plein [1] ! Peut-être qu'il y en a d'autres que vous connaissez.

On remarque plusieurs points communs entre tous ces produits :

Ils ont pour la plupart été mis au point durant la première moitié du vingtième siècle, pour être interdit à la fin au début du 21e ;
Ils ont le plus souvent un spectre large, ce qui les rend efficaces contre de nombreuses espèces mais sans forcément distinguer les indésirables des utiles ;
La plupart sont persistant, sous une forme ou une autre, c'est à dire qu'ils restent dans l'environnement et continue à faire effet ;
Ce sont souvent des molécules qui interagissent avec le métabolisme, le fonctionnement du corps.

Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?

Ne laisser pas le temps entre chaque paragraphe.
Si les joueurs répondent de façon aléatoire sans écouter les indices, il est possible d'appliquer des pénalités pour les mauvaise réponses.

Explications

Pour beaucoup, ces biocides sont des molécules complexes, parfois avec un ou plusieurs atomes de chlore [2]. Ce sont deux facteurs qui les rendent difficile à détruire pour les organismes. Puisque ces molécules ne sont pas neutralisées, elles vont s'accumuler dans l'organisme de façon anormale. C'est souvent cette accumulation qui cause des cancers.

Malheureusement, aujourd'hui, ils ont contaminé tout l'environnement. On retrouve des biocides dans l'alimentation (que ce soit les légumes ou la viande) et dans l'eau potable [3].

Des quantités maximales ont été établies pour la plupart des aliments pour s'assurer que la population ne soit pas intoxiquée. Cependant, on s'interroge encore sur les effets cocktails, c'est à dire le mélange de plusieurs molécules, même à petites doses.

Plus d'explications

Si une partie de ceux qui ont été vus ici sont interdits aujourd'hui, ils ont tous été extrêmement utiles lorsqu'on les a découvert ! Ils ont eu un effet très bénéfique sur l'hygiène et la production alimentaire, nous protégeant des famines.

C'est pourquoi on a souvent détourné le regard sur leur impact.

D'ailleurs certains sont encore utilisé aujourd'hui, malgré toutes les connaissances. Le DDT par exemple, est jugé comme un mal nécessaire par l'OMS pour éviter la propagation de maladies tropicales.

Applications : dans la vie de tous les jours

Les biocides sont utiles au quotidien et participent à l'hygiène de notre environnement.

Cependant, aujourd'hui, on préfère utiliser des méthodes alternatives pour lutter contre les espèces nuisibles [4]. Ces moyens de lutte physique ou biologique (plutôt que chimique) ont l'avantage de ne pas faire de dégâts sur l'environnement, mais sont parfois moins efficaces ou plus onéreuses.

Parmi celle-ci on retrouve :

Le lâcher de prédateurs, comme les coccinelles pour lutter contre pucerons ;
Les pièges, qui attirent les insectes indésirables et permet de n'éliminer qu'eux ;
La lutte manuelle, comme le désherbage à la main;
Les moyens physiques, les hautes températures notamment, qui permettent de tuer les bactéries dans l'alimentation sans ajouter de biocide.