Une plaque électrique est un appareil à base de résistance électrique permettant de chauffer les aliments.
La plaque électrique évite le recours au gaz de ville ou au butane qui présentent des risques particuliers (asphyxie, explosion, etc.) et ne sont pas toujours disponibles facilement.
Aligner son regard au niveau de la surface de la plaque.
Regarder l'objet posé plus loin.
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
Lorsque l'on regarde un objet ou une image à travers l'air chaud qui se dégage de la plaque électrique, on a l'impression que cette image bouge légèrement.
Explications
De manière simple
L'air chauffé par la plaque électrique s'élève en déplaçant au-dessus de lui de l'air plus frais. L'air chaud et l'air froid ne laissent pas passer la lumière (et donc les images) de la même manière. Le paysage paraît donc en mouvement, car l'image que l'on en reçoit traverse de l'air en mouvement, froid ou chaud.
Questions sans réponses
Existe-t-il un produit chimique ayant les mêmes effets ?
On peut réaliser une autre expérience en regardant les étoiles : on s'éloigne d'une fenêtre devant laquelle est posée une bassine d'eau chaude, et on regarde par la fenêtre au-dessus de la bassine.