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Un thermomètre (du grec ancien θερμός / thUn thermomètre (du grec ancien θερμός / thermós (« chaud ») et μέτρον / métron (« mesure »)) est un appareil qui sert à mesurer et à afficher la valeur de la température. C'est le domaine d'étude de la thermométrie. Développé durant les XVIe et XVIIe siècles, le thermomètre est utilisé dans différents domaines1. Les applications des thermomètres sont multiples, en météorologie, en médecine, en cuisine, pour la régulation, dans les procédés industriels, etc.ation, dans les procédés industriels, etc.  +
C'est dans le courant du [https://fr.wikipC'est dans le courant du [https://fr.wikipedia.org/wiki/XVIIIe_si%C3%A8cle XVIIIe siècle] que l'invention de différents types de thermomètre prit son essor dans plusieurs pays d'Europe. Vers 1700, [https://fr.wikipedia.org/wiki/Isaac_Newton Isaac Newton] (1642–1727) se consacra au problème de la [https://fr.wikipedia.org/wiki/Transfert_thermique chaleur]. Il élabora une première [https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89chelle_(mesure) échelle] de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Temp%C3%A9rature température] qualitative, consistant en une vingtaine de points de référence allant de « l'air froid en hiver » jusqu'aux « charbons ardents du feu de cuisine ». Cette façon de faire étant grossière et problématique, Newton en devient vite insatisfait. Au bout d'un certain temps, il définit « zéro degré de chaleur » comme correspondant à la neige fondante et « 33 degrés de chaleur » comme correspondant à l'eau bouillante. En 1702, l'astronome [https://fr.wikipedia.org/wiki/Ole_Christensen_R%C3%B8mer Ole Christensen Rømer] fabriqua, au [https://fr.wikipedia.org/wiki/Danemark Danemark], un thermomètre à alcool marquant l'eau bouillante à 60° et la glace pilée à 7,5°. En 1717, le savant allemand [https://fr.wikipedia.org/wiki/Daniel_Gabriel_Fahrenheit Daniel Gabriel Fahrenheit] remplaça l'[https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89thanol alcool] par du [https://fr.wikipedia.org/wiki/Mercure_(chimie) mercure] et donna au thermomètre sa forme définitive. Il proposa également la première échelle de températures à être adoptée assez largement, fixant à 32 °F la température de la glace fondante et à 96 °F la température normale du [https://fr.wikipedia.org/wiki/Sang sang] : 32 °F est alors le point de fusion de la glace et 212 °F est le point d'ébullition de l'eau sous pression atmosphérique normale. En 1730, [https://fr.wikipedia.org/wiki/Ren%C3%A9-Antoine_Ferchault_de_R%C3%A9aumur René-Antoine Ferchault de Réaumur], physicien et naturaliste français, construisit un thermomètre à « esprit de vin » (ancienne dénomination de l'[https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89thanol éthanol]), pour lequel il utilisa l'échelle 0-80, le zéro étant le point de congélation de l'eau, et le 80 est le point d'ébullition de l'alcool (esprit de vin), que Réaumur tendait à confondre avec le point d'ébullition de l'eau[https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermom%C3%A8tre#cite_note-6 6]. L'[https://fr.wikipedia.org/wiki/Astronome astronome] français [https://fr.wikipedia.org/wiki/Joseph-Nicolas_Delisle Joseph-Nicolas Delisle], invité à travailler en [https://fr.wikipedia.org/wiki/Russie Russie] par [https://fr.wikipedia.org/wiki/Pierre_Ier_de_Russie Pierre le Grand], y fabriqua des thermomètres. Son échelle avait son zéro au point d'ébullition de l'eau et mesurait la contraction du mercure. En 1738, Josias Weitbrecht (1702–1747) recalibra l'échelle Delisle en fixant à 150 degrés le point de congélation de l'eau. Les thermomètres Delisle sont restés en usage en Russie pendant près d'un siècle. Le physicien suédois [https://fr.wikipedia.org/wiki/Anders_Celsius Anders Celsius] fit construire en 1741 un thermomètre à [https://fr.wikipedia.org/wiki/Mercure_(chimie) mercure], gradué de sorte que 100° correspondit au point de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Cong%C3%A9lation congélation] de l'eau, et 0° à son point d'[https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89bullition ébullition], qui fut utilisé de 1742 à 1750 à l’observatoire d’[https://fr.wikipedia.org/wiki/Uppsala Uppsala][https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermom%C3%A8tre#cite_note-evo-3 3]. L'échelle de Celsius était donc graduée en sens inverse de l'échelle centigrade que nous connaissons actuellement. Ce n'est qu'après la mort de Celsius, survenue en 1744, que ses collègues — on pense que l'initiative en revient surtout au célèbre [https://fr.wikipedia.org/wiki/Naturaliste naturaliste] suédois [https://fr.wikipedia.org/wiki/Carl_von_Linn%C3%A9 Carl von Linné]— inversèrent l'échelle de Celsius pour lui donner sa forme actuelle, à savoir 0 pour la température de fusion de la glace, et 100 pour la température d'ébullition de l'eau. De fait, en 1745, Linné présenta à l'académie suédoise un thermomètre à mercure qui marquait 0° pour la glace fondante et 100° pour l'eau bouillante[https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermom%C3%A8tre#cite_note-evo-3 3]. Cependant, à la même époque, le secrétaire perpétuel de l’académie des Beaux-Arts de Lyon, [https://fr.wikipedia.org/wiki/Jean-Pierre_Christin Jean-Pierre Christin] (1683-1755), faisait construire par l’artisan lyonnais Pierre Casati un thermomètre à mercure à échelle centésimale ascendante, qu’il présenta le 19 mars 1743 à l’assemblée publique de cette académie. On attribua donc souvent à tort l'inversion de l'échelle mise au point par Celsius à Christin[https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermom%C3%A8tre#cite_note-7 7],[https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermom%C3%A8tre#cite_note-8 8]. Le thermomètre suédois de Celsius et le thermomètre lyonnais de Christin-Casati n’auraient eu qu’une utilisation restreinte si la [https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9volution_fran%C3%A7aise Révolution française] n’avait donné au monde moderne le [https://fr.wikipedia.org/wiki/Syst%C3%A8me_m%C3%A9trique système métrique], et si la Commission des poids et mesures, créée par la [https://fr.wikipedia.org/wiki/Convention_nationale Convention], n’avait décidé en 1794 que « le degré thermométrique sera[it] la centième partie de la distance entre le terme de la [https://fr.wikipedia.org/wiki/Glace glace] et celui de l’[https://fr.wikipedia.org/wiki/Vapeur_d%27eau eau bouillante] ». === La plupart des thermomètres mesurent leur propre température (celle de sa partie qui sert à faire la mesure). Cette température n'est celle du milieu ambiant que s'il y a équilibre thermique entre le thermomètre et le milieu ambiant. Cela signifie par exemple, que si un thermomètre est exposé au [https://fr.wikipedia.org/wiki/Soleil soleil], il sera plus chaud que l'air, et que cet écart de température dépendra entièrement de sa couleur et de sa ventilation, et donc qu'une température mesurée dans ces conditions sera totalement fantaisiste par rapport à la température de l'[https://fr.wikipedia.org/wiki/Air air]. (C'est pour cela que les météorologues mesurent la température sous [https://fr.wikipedia.org/wiki/Abri_Stevenson abri ventilé].) === * [http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Isolation_Thermique Isolation Thermique] : comment retenir la chaleur le plus longtemps possible dans le récipient ? * [http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Effet_de_serre Effet de serre] : expérience pour illustrer l’effet de serre * [http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Four_solaire Four solaire] : utiliser le soleil source d’énergie ! * [http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Noir_ou_blanc_%3F Noir ou blanc ?] : faut-il mieux utiliser le noir ou le blanc dans les équipements solaires ? * [http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Laine_comme_isolant Laine comme isolant] : Pourquoi utiliser de la laine comme isolant ? * [http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Un_m%C3%A9lange_qui_chauffe Un mélange qui chauffe] === [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Thermom%C3%A8tre&action=edit§ion=7 modifier]] ailleurs sur le Web === * [http://www.cea.fr/videos/experiences/mesurer_la_temperature_le_thermometre Expériences sur le site du CEA] == [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Thermom%C3%A8tre&action=edit§ion=8 modifier]] Fabrication d'un thermomètre == * [http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Thermometre_%C3%A0_eau Thermometre à eau] : comment fabriquer un thermomètre avec une bouteille d'eau ? == [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Thermom%C3%A8tre&action=edit§ion=9 modifier]] Où le trouver facilement ? == tout dépendra de l'usage : * en pharmacie * on trouve sur internet des sites spécialisés en stations météorologiques... == [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Thermom%C3%A8tre&action=edit§ion=10 modifier]] Utilisations dans la vie quotidienne == * sert à prendra la température * utilisé en médecine, en météorologie, en cuisine... == [[http://www.wikidebrouillard.org/index.php?title=Thermom%C3%A8tre&action=edit§ion=11 modifier]] Plus d'informations sur Thermomètre == Les thermomètres à mercure, longtemps en usage, ont été progressivement retirés de la vente à cause de la toxicité du mercure.  
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