Parcourir le wiki

https://www.cuisinemoleculaire.com/recettes  +
Le groupe a éprouvé de grandes difficultés à cerner son projet. De nombreuses idées ont émergé mais aucune n'est parvenue à s'imposer avant le second jour. Le lien avec la thématique a également été délicat à aborder.  +
Published  +
La science dans l'assiette est un des 4 projets émergés lors du hackathon "Ludicité" organisé par les petits débrouillards 83 les 15, 16 et 17 septembre 2021.  +
Technical  +
Chemistry  +, Matter Sciences  +  et Social Sciences  +
3  +
day(s)  +
En 3 jours consécutifs, les participants aEn 3 jours consécutifs, les participants au hackathon avaient pour mission de répondre à la thématique suivante : réinventer et se réapproprier l'espace public par le jeu et/ou l'interactif. L'un des groupes a choisi de porter son attention sur un projet tournant autour de la cuisine moléculaire.tournant autour de la cuisine moléculaire.  +
Attribution (CC-BY)  +
Group-Hackathon_Ludicit_c_hackathon_banniere-resized.jpg  +
https://pierregagnaire.com/pierre_gagnaire/pierre_et_herve https://fr.wikipedia.org/wiki/Gastronomie_mol%C3%A9culaire  +
"La science dans l'assiette" a pour object"La science dans l'assiette" a pour objectif de promouvoir la science à travers la cuisine. Il se compose de deux parties : *un évènement ponctuel, une fois par an *des structures permanentes L'évènement ponctuel se déroulerait du 15 juillet au 15 août sur une des places de Toulon. Lors de cet évènement, 3 stands permettent d'appréhender la cuisine moléculaire à travers des niveaux progressifs. *un premier stand où un chef propose des plats à la dégustation *un second stand où le public pourra cuisiner sous la supervision d'un chef *un dernier stand où le public pourra cuisiner librement La maquette en photo jointe représente cet évènement. En dehors de cet évènement, des distributeurs fixes permettront de prolonger quotidiennement l'expérience. Sur la maquette, cela est représenté par une (vraie) pomme. Une impression 3D du distributeur a été réalisé lors de l'évènement mais elle n'a pas pu être terminée à temps pour être incluse dans le projet. Ces distributeurs permettraient d'avoir librement accès à des ingrédients et/ou des recettes.ccès à des ingrédients et/ou des recettes.  +
cuisine  +, moléculaire  +, gastronomie  +, social  +, promotion  +  et science  +
Date de modification« Date de modification (Modification date) » est une propriété prédéfinie qui correspond à la date de la dernière modification d’un sujet et est fournie par MédiaWiki Sémantique.
08:58:59, 20 septembre 2021  +
⧼cs-comments⧽Cette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
0  +
Créateur de la pageCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
I did itCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
0  +
FavorisCette propriété est une propriété spéciale dans ce wiki.
0  +