La Terre est recouverte aux deux tiers par de l'eau. Mais que représente la part de l'eau douce par rapport à celle de l'eau de mer ?
Difficulté
Facile
Durée
10 minute(s)
Disciplines scientifiques
Science de la terre
Sommaire
- Matériel et outils
Eau 
L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.
Sel 
Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes: gros sel, sel fin, fleur de sel.
Colorant 
Un colorant est une substance utilisée pour apporter une couleur à un objet à teinter.
En chimie, les groupement d'atomes dont l'absorption lumineuse cause la couleur s'appelle un chromophore. Un colorant soluble se désigne comme teinture, sinon c'est un pigment.
Dans les techniques d'application, comme la pharmacie ou la cuisine, un colorant peut contenir une combinaison de molécules solubles et de particules insolubles. En biologie, on parle de pigments plus que de colorants, dans tous les cas. Bouteille plastique 
Une bouteille, mais en plastique quoi
Glaçon 
Les propriétés physiques de l'eau font qu'elle est l'une des seules matières qui se dilate en gelant. Ainsi, le volume occupé par un glaçon est plus grand que le volume de la même quantité d'eau à l'état liquide.
Étape 1 - Mélanger
- Mélanger le colorant avec l'eau de la petite bouteille.
Étape 2 - Remplir
- Remplir le bac à glaçons de cette eau.
Étape 3 - Placer
- Placer le bac à glaçons dans le congélateur.
Étape 4 - Mélanger
- Mélanger du sel à l'eau de la grande bouteille.
Étape 5 - Verser
- Verser l'eau salée dans un récipient.
Étape 6 - Déposer
- Une fois les glaçons prêts, les déposer sur l'eau salée.
Étape 7 - Résultat
- Observer.
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
L'eau douce colorée (non salée) qui provient des glaçons en train de fondre reste à la surface de l'eau salée. On dit que l'eau douce est moins dense que l'eau salée car elle flotte dessus.
Explications
De manière simple
L'eau salée est plus dense que l'eau douce car elle contient du sel, c'est pour cela qu'elle reste au fond du récipient. L'eau douce, elle, est beaucoup moins dense : elle flotte à la surface !
Applications : dans la vie de tous les jours
L'ensemble eau salée + glaçons + eau douce liquide représente les différentes formes d'eau présentes sur la planète. L'eau salée des océans représente 97% de toute l'eau de la Terre.
L'eau douce se trouve surtout sous forme de glace, aux pôles Nord et Sud. L'eau douce liquide représente une mince pellicule, présente sur les continents, dans les rivières et les lacs.
L'eau douce sous forme de vapeur dans l'air, ou de gouttes dans les nuages, représente une très petite part de l'eau de la Terre.
Dernière modification 15/10/2019 par user:Pierreb.
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